Оливки Арбекина

    Олива – ровесница цивилизации. Ей приписывалось божественное происхождение. Родиной оливок считается Ближний Восток, а точнее, Сирия и Палестина. Египтяне считали, что это богиня Изида научила людей выращивать и использовать оливки. Греки же верили, что это Афина, богиня мудрости, даровала человечеству оливковое дерево, победив в состязании среди богов на самый полезный дар. Археологи утверждают, что культивировать оливковые деревья начали около 6 тысяч лет назад, а позже, эта культура получила распространение и на европейском Средиземноморье. Сегодня в районах Средиземного моря производится 99% всего оливкового масла. Есть много стран, где производят оливковое масло, Испания – безусловный лидер его производства в мире. На ее территории растет около 300 млн. оливковых деревьев. Фермеры относятся к оливковому маслу с глубоким уважением. В Испании насчитывается около 260 сортов оливок, но лишь 20 из них активно используются для производства масла, а 7 являются наиболее популярными: Арбекина, Вердиаль, Корникабра, Лечин, Пикуаль, Пикудо, Эмпельтре.

          Оливки сорта Арбекина (из которых производится наше масло) происходят из города Арбека и культивируются на территории Каталонии (Испания) более чем на 45 тысячах гектар, имеют овальную форму и небольшой размер. Впервые сюда они были завезены из Палестины более тысячи лет назад и сегодня некоторые из них все еще плодоносят. В последствии их стали культивировать и в других районах Испании. Оливковое масло, получаемое из оливок сорта Арбекина ценится за свой фруктовый аромат и неповторимый вкус. Несмотря на маленький размер, они содержат большое количество масла.

arbequina.ru Адрес: 125009, Москва, Нижний Кисловский пер., д, 7, стр. 1
Тел.: +7 (916) 446 96 61, +7 (495) 697 51 15, +7 (495) 697 51 99
E-mail: Карта сайта
Google+ Яндекс.Метрика